Regionalität im Fokus: Erzeuger und Gastronomen für die Neuauflage der kulinarischen Entdeckerbroschüre gesucht

Das Bewusstsein für eine gesunde Ernährung ist hoch: bei einer repräsentativen Umfrage des Bundeslandwirtschaftsministeriums für den Ernährungsreport 2022 gaben 83 Prozent der Befragten an, dass sie Wert auf regionale Lebensmittel legen. Ob Wochenmarkt, lokale Gastronomie oder Hofläden – wer Produkte verschiedenster Art in guter Qualität erstehen möchte, muss keineswegs in die Ferne schweifen.

Eine Weltreise an einem Tag – Landkreis Pfaffenhofen mit Region 10 auf der CMT in Stuttgart

Sie ist die Erste im Jahr und versammelt die gesamte Reisebranche zum alljährlichen Saisonauftakt. Vom 12. bis 20. Januar 2019 dreht sich auf der Internationalen Ausstellung für Caravan Motor Touristik (CMT) auf dem Stuttgarter Messegelände alles nur um eines: Urlaub.
Neben rund 2100 Ausstellern aus 360 Regionen und Städten präsentiert sich auch der Landkreis Pfaffenhofen den mehr als 240.000 erwarteten Besuchern.

Vom scheuen Reh und der stürmischen Wildsau – Stimmungsvoller Auftakt der Hallertauer Wildwochen

Wildbret ist bei bayerischen Feinschmeckern beliebt. Ob Rehrücken, Hirschragout, Wildschweingulasch oder Hirschburger – sowohl kulinarische Klassiker als auch neue Kreationen sind bis Ende November auf den Speisekarten zu finden. Die Eröffnung der 16. Hallertauer Wildwochen wurde am vergangenen Freitag in Anwesenheit zahlreicher Ehrengäste und der Bevölkerung im Moosburger Hof in Pfaffenhofen zelebriert.

Auf kulinarischer Pirsch: Der Landkreis Pfaffenhofen is(s)t wild – Hallertauer Wildwochen laden zu erlesenem Genuss ein

Die Tage werden kürzer, die Blätter färben sich bunt und es wird wieder kühler – der Herbst ist da. Gerade jetzt zeigen sich die Wälder im Herzen der Hallertau von ihren schönsten Seiten. Auch kulinarisch startet die dritte Jahreszeit so richtig durch. Von Mitte Oktober bis Ende November 2018 überraschen 13 ausgewählte Gastronomiebetriebe des Landkreises Pfaffenhofen die Feinschmecker mit raffinierten Kreationen.

„Kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck den er hinterlässt ist bleibend“ (Johann Wolfgang von Goethe) – Das „Fest der Spargelvielfalt“ als Auftakt zur Spargelsaison 2018

Auf kaum ein Gemüse freuen sich viele so sehr, wie auf den ersten Spargel des Jahres. Dass der Landkreis Pfaffenhofen ein richtiger kulinarischer „Allrounder“ ist, wird spätestens dann wieder sichtbar. Neben köstlichem Wildbret im Herbst und dem „grünen Gold“ der Hallertau im Sommer kommt auch dem Spargel eine besondere Bedeutung zu. Kalorienarm, nährstoffreich und vielfältig: die Frühlingsgefühle, die das königliche Gemüse hervorruft, sind beim „Fest der Spargelvielfalt“ am Samstag, 21. April, im Schloss Pörnbach garantiert

Gelungener Auftakt für die Hallertauer Wildwochen – Rund 85 Gäste genießen einen stimmungsvollen Abend im Moosburger Hof

Zur Freude vieler Feinschmecker sind in den Gasthäusern und Restaurants im Landkreis Pfaffenhofen wieder „Wilde Zeiten“ angebrochen: getreu dem Motto „aus dem Wald auf den Tisch“ wird derzeit allerorts zu herzhaftem, kulinarischem Wildgenuss eingeladen. Ob Rehrücken, Hirschragout, Wildschweingulasch oder Hirschburger – sowohl kulinarische Klassiker als auch neue Kreationen sind bis Ende November auf den Speisekarten zu finden. Die Eröffnung der 15. Hallertauer Wildwochen wurde auch heuer in Anwesenheit zahlreicher Ehrengäste und der Bevölkerung im Moosburger Hof zelebriert.